понедельник, 11 августа 2014 г.

СрамОтина! =)))

Лето. Дача.
Сеня кричит: Мам,  смотри, срамОтина поспела!))))


Сейчас очень благоприятный период для выпечки вкусного и красивого ягодного пирога, который в нашей семье носит название "Картина") Чем больше разных ягод, тем больше вкусов в одном пироге!


Рецепт из Бурды 1994 года, потому выглядит страшненько)))

 

 Изначально я старалась соблюдать в точности рецепт, но со временем рецепт теста упростила, миндаль и ром не добавляю, вместо 2 желтков кладу 1 яйцо.



Тесто почти по рецепту, а дальше совсем отсебятина))) Выпекаем песочный пласт с бортиками минут 15, достаём, остужаем, мажем густым вареньем, мне нравится клубничное, затем выливаем самостоятельно придуманный крем (банка НЕ варёной сгущенки + 350 гр. сметаны + немного сахара) и художественно выкладываем имеющиеся ягоды. Дать постоять часа 3, чтобы корж пропитался, и можно наслаждаться!))))


 На самом деле, этот пирог наиболее хорош на вторые сутки, когда очень хорошо пропитается, у детей малиновая часть пирога пользуется наибольшей популярностью) За последние 3 недели я испекла уже 4 подобных пирога!)))


п.с. Сашку забрала в пятницу из больницы, очень хочется верить, что больше в больницу не попадём, активно продолжаем лечиться дома, завтра поедем на консультацию к дорогущему иммунологу)

Берегите свой иммунитет и всячески укрепляйте, в т.ч. и свежими ягодами!)))


17 комментариев:

  1. Лен, пирог шикарнейший!!! Я видимо тоже еще ребенок, малиновые пироги обожаю!
    Срамотина - это сильно!
    Саше - здоровья, пусть все болячки останутся в прошлом!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Свет, а малина в этом креме вообще бесподобна!))) Спасибо!)

      Удалить
  2. ну нельзя такую вкуснятину на ночь показывать, просто никакой диеты.. после таких фотографий хочется чего- нибудь вкусненького съесть))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лен, да ну её, эту диету!!!))) Тем более, что здесь все ягоды свежие, вкусные и полезные, а песочный пласт получается тонким)

      Удалить
  3. Ответы
    1. Юль, поверь, на вкус пирог тоже весьма не плох))))

      Удалить
  4. Срамотина... ох, Сеня, и сказал... Выглядит пирог очень аппетитно!
    У нас дочь, как-то сказала, когда мы после метели по двухметровым сугробам лезли: "Мы как скотолазы...".

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. )))) дети веселят))) У нас Сеня вообще специалист по перемене слогов местами, порой, получаются очень неожиданно забавные слова)))

      Удалить
  5. Ох, ты Боже мой!! Какая красота!! Ягоды!!! У нас этим летом с ягодами вообще беда.... Очень мало, почему не знаю....
    СрамОтина повеселила )))
    Надо бы тоже чего-нибудь испечь ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Маш, а у нас этим летом с ягодами неплохо, а вот огурцы закончились, не успев начаться))) А срамОтина - это да, шедевр!))))

      Удалить
  6. Лена, а Сеня уже выговаривает "р"?
    Слово очень емкое получилось :))). Пирог выглядит шикарным, жаль, мои не едят пироги с ягодами.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Слово классное, особенно, когда криком да на весь огород!)))) Да, Лен, Сеник все звукт выговаривает, но я на этот счет не обольщаюсь, у меня Саша до 4-х тоже идеально все звуки выговаривала, а к 5 годам пропали "р" и "л", вернулись они только к 7...)

      Удалить
  7. Спасибо за рецептик! Давайте уже выздоравливайте и не болейте больше! Держим кулачки за Саню :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. На здоровье!) Евгения, спасибо за пожелания и поддержку!)

      Удалить
  8. Приятно познакомиться! Заходите и Вы ко мне в блог. Буду рада. Ваш ПЧ № 159

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. И мне, Светлана, тоже приятно познакомиться!) уже пошла в гости!

      Удалить
  9. Такая красотень! Помощник такая умничка!

    ОтветитьУдалить

Всегда рада вашим добрым отзывам и конструктивной критике)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...